a baw的生活雜記

我們從澀谷搭半藏門線到永田町
再轉搭有樂町線到月島
來到這裡   當然就是要吃文字燒啦~~~~

文字燒的本名叫もんじゃ焼き(mon ja yaki)
所以也叫蒙甲燒
因為小朋友喜歡用麵糊在鐵板上寫字
所以暱稱為文字燒

月島有一整條商店街都是賣文字燒
所以想吃道地的文字燒一定要到這裡來

我們前往巷子內的錦
這家是麻糬+明太子文字燒的發源地
這口味真的是好吃的不得了
baw對它唸唸不忘   特地更改了行程過來解解饞


門口貼了好多名人的照片
一看就知道是家名店


店裡小小的   一共有三層樓
牆上可以掛包包跟外套


有許多口味可以選擇
也能單點海鮮   用鐵板拌炒
另外還有大阪的好吃燒可以試試
每份的價格大多在1500円上下


飲料也有很多種
baw跟suzuki點了烏龍茶
士翔跟蔡大爺點了啤酒


第一個登場的就是店裡的人氣商品
麻糬+明太子文字燒
你們瞧   這明太子的份量超大
鹹鹹的明太子超好吃
沒試過的人一定要來試試


時間還算早   沒什麼客人
所以店員親自過來幫我們示範
所有的口味料理的步驟其實都差不多
大家要學起來(( 快去拿紙筆 ))

一開始把明太子放在一旁
把碗裡的料倒在鐵板上
再把明太子放回碗裡(跟麵糊泡在一起)
之後開始拌炒   把炒過的蔬菜圍成一個圓圈
把麵糊倒在圓圈裡


這時把明太子加入
用鐵鏟把明太子切碎
再加入一點點的醬油
等湯汁部分收乾
就可以把周圍的蔬菜與明太子一起拌炒

最後把麵糊攤平在鐵板上
稍微等一下下
就可以開始食用了

看到沒！好多魚卵喲~~~~


微鹹的明太子加上Q軟的麻糬
還有脆脆的高麗菜   真的是好吃到不行
裡面還有切碎的麵條增加份量   口感超豐富  
唉喲~ 口水都要流下來了
好想殺回東京再吃一份文字燒啊~~

用小鐵鏟慢慢挖來吃
底下會有脆脆的鍋巴
滋味超讚！！

再接再厲   馬上點了下一份
咖哩口味的男爵馬鈴薯+玉米粒
(( 玉米粒是冷凍過的 ))


後來客人慢慢進來
店員有點忙   baw決定自己動手
方法跟上面的差不多
拌炒後咖哩的香味超濃
超超超超香的

光看就覺得好吃
後來店員拿了美乃滋過來？？
幫我們塗在文字燒上
就變成下面這樣 ↓


準備開始吃了
吃下一口   濃濃的咖哩味配上甜甜的玉米   味道超搭！！
美乃滋有點酸味   很下飯
好想再點份白飯  XDDDD
因為馬鈴薯已經都化在文字燒裡了
所以每一口都吃的到馬鈴薯的味道
這口味也好好吃啊~~~


不過唯一的缺點   就是
美乃滋一加熱就會出油
吃的慢一點   就會發現整個鐵板油滋滋的
到最後會有點膩
如果不加美乃滋或是加少一點會比較好


接著我們又點了一份豬肉好吃燒來試試


店員過來示範做法
先把碗裡所有的料拌勻
然後倒在鐵板上等五分鐘
好簡單啊~   baw已經想開動了


等底部有點焦要把好吃燒翻面
不過店員有點忙  
就由士翔為大家示範
三  二  一  翻~

完美！！！精采的翻面秀

GOOD！


然後擠上美乃滋再加點海苔粉就完成囉~
有了剛剛的經驗
這次的美乃滋只加了一點點  XDDD


切成小塊   加點烏醋醬汁就可以開始吃了


看起來有點像pizza   ㄎㄎ
口感很札實   因為加了烏醋味道有點像章魚燒？
不過baw還是偏愛文字燒   >///

吃的好飽   呼~~
我們四人一共吃了5240円
價格不算太高   


好好吃   下次還要再來


錦的位置在這裡
抵達月島後走月島1-3丁目出口
之後一直走一直走
右側有家摩斯漢堡   彎進那條巷子裡
第一個交叉口再左轉就能找到了


回飯店的途中到超市晃晃
買了果凍跟飲料當點心
baw發現了迷你的水煮蛋罐頭   好可愛~


邊吃宵夜邊幫蔡大爺整理行李
這傢伙超級不會收行李的
亂塞一通   果然還是要有高手幫忙才行(撥瀏海)



東京的遊記要進入尾聲了
baw準備來發個行李收納文   敬請期待^^